MENU ÉTÉ MIDI - MERCREDI 5 AOÛT

entrées

  • Tomate, escabèche, anchois et contrastes

  • Aubergines grillées à la flamme, recuit (fromage frais), sauce verte tatemada et capucines

  • Tomates farcies à la méditerranéenne et noisettes

plats

  • Lotte de Palamós grillée, salmorejo à la tomate, oeuf crémeux et jambon ibérique

  • Lapin al ajillo, petites gambas de Palamós, pommes de terre et oignons rôtis

  • Paella au poulet, langoustines de Palamós et moules (min. 2 pers.)

desserts

  • Ganache de chocolat dulcey, camomille et financier tigre

  • Gazpacho de pêches et fruits de saison

  • Recuit (fromage frais), tomate confites et mascarpone

45,00 TVA comprise
Boissons non-comprises

HORAIRE CUISINE : DE 13H00 À 16H00 & DE 20H00 À 23H00

HORAIRE RESTAURANT : JUSQU’À 18H00 & JUSQU’À 1H00