CARTE
TVA incluse
Service de pain 3,50/personne
En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part
Pour partager
Coca de pain à la tomate et huile d’olive 6,00
Anchois de Cantabrie -000- Sanfilippo (8 filets) 24,00
Croquettes maison de viande rôtie (8 pièces) 15,00
Beignet de morue, poitrine de porc et picada 3,00/u
Notre jardin potager
Mille-feuille de légumes, laitue, herbes et fleurs 12,00
Salade du potager 18,50
Bloody Mary de tomate, petits légumes et mezcal 20,00
Entrées
Esqueixada de morue (salade), tomate et oignon tendre 22,00
Calamar a la plancha, oignon nouveau et poivrons de Padrón 35,00
Calamar à l’andalouse (frits), sauce verte d’origan, citron, persil et basilic 35,00
Calamar a la brutesca a la plancha, poivrons Cristal, poivrons de Padrón et piparras 35,00
Cannelloni de lapin rôti, moutarde et aubergine 22,00
Tartar de gambas 30,00
Gambas grandes à la plancha (200 gr.) 59,50
Pasta à la tomate légèrement picante et tartare de gambas 35,00
Gamba de Blanes
Riz
Riz à la casserole de légumes, herbes, fleurs et raifort 34,50 (prix /pers. - min 2 pers)
Paella de petites seiches i gambas de Blanes 48,50 (prix /pers. - min 2 pers)
Paella de Calamar de potera et Concombre de mer 50,00 (prix /pers. - min 2 pers)
Fideus (paella de nouilles) de pigeon de la famille Tatjé et épinard 45,00 (prix /pers. - min. 2 pers)
Poisson
Filet de morue confit & mijoté, haricots blancs, butifarra noir et blettes 38,50
Poisson de la Criée de Palamós:
(Pièce de poisson entière ou mise en filet et sans arête)
Aujourd’hui, — - —-, nous avons la Criée de Palamós:- - (prix/per.)
À la donostiarra (ail, vinaigre, piment, pomme de terre, oignon et poivron rôti)
À la plancha avec ses légumes rôtis
En croûte de sel et ses légumes sautés
Au four avec pommes de terre, tomates, ail et oignon de Figueres&
Terre & Mer
Poulet rôti au four, tartare de langoustines, purée de pommes de terre citronée et herbes 38,50
Ris de veau à la braise, beurre et Concombre de mer 50,00
Casserole de pigeon, boulettes de viande, calamar de potera de Palamós et blettes… et après pasta 45,00 (prix /pers. - min 2 pers)
Viande
Ris de veau à la braise, aubergine, poivron rouge et oignon tendre 33,50
Porc de Els Casals, fruits rôtis et tomate du potager 35,00
Chateaubriand de boeuf de Girona, sauce béarnaise, poivron confit, frites et salade verte 45,00 (prix/pers. -min 2 pers)
Côtelette de porc d’Els Casals de Sagàs reposée (600gr) et roll de légumes 33,50
Poulet fermier rôti au four, calamar, saucisse de Perol et oignon nouveau (1/2 poulet pour 2/3 personnes, 120,00)
Desserts
Profiterole 3,50/u
Tartelette du jour 10,00
Recuit (fromage frais) de chèvre de Fonteta et miel 12,00
Music: mousse de noix, pignons de pin, noisettes et glace au yaourt 12,00
Crème catalane et fruits de saison 12,00
Bonbons croustillants à la vanille 12,00
Mille-feuille au chocolat noir 14,00
Desserts conseillés à partager:
Pijama: Flan d’oeuf, pêche, crème et glace 16,00
Comté du Jura de différents affinages: 16,50
15 - 22 - 27 mois
Accompagné d’un verre de Vin Jaune 15,00/Verre
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Nos glaces sont élaborées avec de fruit frais de saison et du lait de Fonteta par Maison Marcel à Sant Feliu de Guíxols.
Thés - infusions 4,00
Thé vert
Gunpowder - Arôme fumé - Chine
Ushuaia - Gingembre et agrumes
Thé noir
Royal British - Fruité avec des notes de bois. Chine, Ceylan et Assam
Fruit rouge - Fruits des bois, pomme et betterave. Chine
Vital Mangue - Mangue et pomme. Chine
Thé rouge
Pu Erh Original. Chine
Pu Erh Canelle
Rooibos (sans théine)
Rooibos Original - Afrique du Sud
African Sunset - Notes d’orange
Infusions
Camomille
Tilleul
Verveine
Menthe – Avec une touche de réglisse
HORAIRE CUISINE : DE 13H00 À 15H30 & DE 20H00 À 22H30
HORAIRE RESTAURANT : JUSQU’À 18H00 & JUSQU’À 1H00