CARTE SEPTEMBRE 2025
TVA incluse
Service de pain 3,50/personne
En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part
Suggestions
Laminé de sériole de Palamós, infusion de tomate et poivron piquant 18,00
Poivrons du Padron frits 15,00
Pour partager
Coca de pain à la tomate et huile d’olive 6,00
Anchois de Cantabrie -0- (8 filets) 20,00
Beignets de morue 2,00/u
Croquettes maison de viande rôtie (8 pièces) 15,00
Gamba de Palamós
Croquettes de gambas 6,00/u
Cocktail de gambas 28,50
Tartar de gambas 28,50
Gamba extra (+50gr./pièce) 18,50/u
Gambas grandes à la plancha (200 gr.) 55,00
Spaghettoni de tomate et gambas (20 minutes) 35,00
Calamar de potera de Palamós
Calamar de potera de Palamós acqua pazza 35,00
Calamar de potera de Palamós “brutesca” à la plancha et aubergines 35,00
Entrées
Courgettes, son gazpacho et croûtons 12,00
Salade de produits de saison 16,00
Salade de tomates de notre jardin potager, figs, oignon jeune et recuit de chèvre de Fonteta (fromage frais) 16,00
Bloody Mary de tomate et crudités du potager 18,00
Petites seiches de Palamós et escalivada 24,00
Cannelloni de viande rôtie gratiné 20,00
Riz
Riz moelleux de légumes, herbes et raifort
30,00 (prix /pers. - min 2 pers)Fideus (paella de nouilles) de pigeon de famille Tatjé et herbes du potager
40,00 (prix /pers. - min 2 pers)Paella de petites seiches & gambas de Palamós
48,50 (prix /pers. - min 2 pers)
Poisson
Filet de morue confit, sauce pil-pil et poivron rôti 35,00
Rascasse de roche de Palamós à la façon basque (prix /pers. - min 2 pers) 55,00
Poisson de la Criée:
(Pièce de poisson entière ou mise en filet et sans arête)
Aujourd’hui, Dimanche 14 Septembre, nous avons des Criée de la Costa Brava:
Denti 45,00 (prix/pers)
Loup de mer 55,00 (prix/pers)
Saint Pierre 58,50 (prix/pers)
Negrito (Sagre) 38,50 (prix/pers)
À la donostiarra (ail, vinaigre, piment, pomme de terre, oignon et piquillos)
À la plancha avec ses légumes sautés
En croûte de sel et ses légumes sautés
Au four avec pommes de terre, tomates, ail et oignon de Figueres
Terre & Mer
Raviolis de pieds de porc et gambas de Palamós 32,50
Joue de bœuf mijotée, calamar de potera et oignon “cop de puny” 40,00
Viande
Pluma de porc ibérique Sierra Mayor, échalotes, pommes de terre et sauce Café de Paris 35,00
Épaule d’agneau de lait rôti et légumes acqua pazza 40,00
Chateaubriand, sauce béarnaise, piquillos, frites et salade verte 42,00 (prix/pers. -min 2 pers)
Desserts
Chou du jour 6,00/unité
Tarte du jour 12,00
Fruits de saison, infusion d’herbes de notre potager et sorbet 12,00
Recuit de chèvre de Fonteta (fromage frais), pêche, vinaigre et miel 12,00
Crème catalane et fruits de saison 12,00
Bonbons croustillants à la vanille 12,00
Mille-feuille au chocolat noir 14,00
Desserts conseillés à partager:
Pijama: Flan d’oeuf, pêche, crème et glace 16,00
Comté du Jura de différents affinages : 22 - 26 - 34 mois 16,50
Accompagné d’un verre de Vin Jaune 15,00/verre
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Nos glaces sont élaborées avec de fruit frais de saison et du lait de Fonteta par Maison Marcel à Sant Feliu de Guíxols.
thés - infusions 4,00
Thé vert
Gunpowder - Arôme fumé - Chine
Ushuaia - Gingembre et agrumes
Thé noir
Royal British - Fruité avec des notes de bois. Chine, Ceylan et Assam
Fruit rouge - Fruits des bois, pomme et betterave. Chine
Vital Mangue - Mangue et pomme. Chine
Thé rouge
Pu Erh Original. Chine
Pu Erh Canelle
Rooibos (sans théine)
Rooibos Original - Afrique du Sud
African Sunset - Notes d’orange
Infusions
Camomille
Tilleul
Verveine
Menthe – Avec une touche de réglisse
HORAIRE CUISINE : DE 13H00 À 16H00 ET DE 20H00 À 23H00
HORAIRE RESTAURANT : JUSQU’À 18H00 ET JUSQU’À 1H00