CARTA JUNY 2026
IVA inclòs
Servei de pa 3,50/pers.
Si té alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, faci’ns-ho saber
Per picar
Coca de pa de vidre amb tomata i oli d’oliva 6,00
Anxoves del Cantàbric -000- Sanfilippo (8 filets) 24,00
Croquetes de rostit (8 peces) 15,00
Bunyol de bacallà amb picada i panxeta Sierra Mayor 3,00/u
Entrants
Milfulls de verdures, enciam, herbes i flors 12,00
Amanida d’enciam, tomàquet, ceba tendre i olives 12,00
Paté en croûte de verdures de l’hort 14,00
Carbassons, el seu gaspatxo i crostonets 14,00
Amanida de l’hort 18,00
Carpaccio d’escamarlans de Palamós 35,00
Sopa freda de peix amb rap, gambes i escamarlans de Palamós 38,50
Agnolotti del plin de recuit, ruca, sàlvia i mantega 18,00
Sepionetes de Palamós, patata, mongeta fina i herbes 22,50
Caneló de rostit gratinat 22,00
Gambes de Palamós
Gamba Extra a la planxa (+50gr./peça) 20,00/u
Gambes grans a la planxa (200gr.) 59,50
Tonyina vermella de Palamós
Profiterol de tonyina i crème crue 4,50/unitat
Broqueta de ventresca de tonyina a la brasa, cap i pota i herbes 10,00/u.
Ronqueo de tonyina 35,00 (preu/pers. - min 2 pers)
Tonyina laminada amb escabetx de bleda-rave 20,00
Arròs
Arròs a la cassola de verdures, raifort, herbes i flors de l’hort 34,50 (preu/pers. - min 2 pers)
Paella de sepionetes, gambes de Palamós i mongeta fina. 48,50 (preu/pers. - min 2 pers)
Paella de Llamàntol o Llagosta s/m
Fideus a la cassola secs amb colomí de la Familia Tatjé, mongeta fina i espinacs 45,00 (preu/pers. - min 2 pers)
Peix
Llom de bacallà confitat, vinagreta tebia d’herbes i bouquet de l’hort 38,50
Cap Roig de roca de Palamós a l’estil basc 130,00/Kg.(Min. 2 pers.)
Peix de palangre de la Llotja de Palamós (Peça de peix sencera o filetejada i desespinada) :
Avui, Diumenge 21 de Juny, tenim de la llotja de PalamósMero 48,50 (preu/pers.)
Gall de Sant Pere 58,50 (preu/pers.)
Cantera 42,00 (preu/pers.)
Llenguado 14,00/100gr.
Rom 14,00/100gr.
Dentol 58,50 (preu/pers.)
Llamàntol 18,00/100gr.
Llagosta 20,00/100gr.
A la planxa amb verdures rostides
A la donostiarra amb patata, ceba tendra i pebrot escalivat
A la sal amb verdures saltejades
Al forn amb patata, tomàquets de penjar, all i ceba de Figueres
Mar & Muntanya
Perdiu en escabetx, bacallà confitat i pebrot vermell 33,00
Cassola de colomí, salsitxes, calamar de potera de Palamós, espinacs, mongeta fina…i desprès, pasta 48,50 (preu/pers. - min 2 pers)
Llagosta de Palamós amb mandonguilles, ceba tendra i bledes s/m
Lletons a la brasa amb llongos de Palamós, patata i mongeta 50,00
Carn
Pithivier de fricandó de vedella i espinacs a la catalana 30,00
Chateaubriand de vedella de Girona, salsa bearnesa, pebrot confitat, patates fregides i amanida verda 45,00 (preu/pers. - min 2 pers)
Postres
Profiteroles 3,50/u
Tartaleta del dia 10,00
Recuit de cabra de Fonteta amb mel 12,00
Músic: mousse de nous, pinyons, avellanes i gelat de iogurt 12,00
Crema catalana amb fruites de temporada 12,00
Bombons de pasta de full farcits de vainilla 12,00
Milfulles de xocolata negra 14,00
Postres recomanats per compartir:
Pijama 16,00
Amanida de fruita ( preu/pers. - min 2 pers.) 16,00
———
Els gelats de la casa estan elaborats amb fruita fresca de temporada i llet de Fonteta per Maison Marcel a Sant Feliu de Guíxols.
Tes - infusions 4,00
Te verd
Gunpowder - Sabor torrat. Xina
Ushuaia - Gingebre i cítrics
Te negre
Royal British - Afruitat amb notes de fusta. Xina, Ceilan & Assam
Fruits vermells - Fruits silvestres, poma i remolatxa. Xina
Vital Mango - Mango i poma. Xina
Te vermell
Pu Erh Original - Sabor terrós. Xina
Pu Erh Canyella
Rooibos (sense teïna)
Rooibos Original - Sud-Àfrica
African Sunset - Amb taronja
Infusions
Camamilla
Til·la
Maria Lluïsa
Menta - Amb un toc de regalèssia
HORARI CUINA : DE 13H00 A 16H00 & DE 20H00 A 23H00
HORARI RESTAURANT : FINS LES 18h00 & FINS LES 1H00