CARTA JUNY 2025
IVA inclòs
Servei de pa 3,50/pers.
Si té alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, faci’ns-ho saber
Llagosta de Palamós 16,00/100gr.
Llamàntol de Palamós 14,00/100gr.
Suggeriments
Per picar
Coca de pa de vidre amb tomata i oli d’oliva 6,00
Anxoves del Cantàbric -0- (8 filets) 20,00
Bunyol de bacallà amb picada 2,00/u
Croquetes de rostit fetes a casa (8 peces) 15,00
Gamba de Palamós
Gamba Extra a la planxa (+50gr./peça) 18,50/u
Gambes grans a la planxa (200gr.) 50,00
Spaghettoni amb tomàquet picant i gambetes de Palamós 28,00
Escamarlans de Palamós
Carpaccio d’escamarlans 35,00
Escamarlans mitjans a la planxa (500 gr.) 55,00
Escamarlans grans de Llança a la planxa 18,50/u
Paella d’escamarlans (preu/pers. - min 2 pers) 50,00
Mongeta de l’hort
Mongeta fina amb brandada de bacallà 18,00
Sepionetes de Palamós amb patata i mongeta fina 21,50
Colomí de la Familia Tatjé rostit amb patata i mongeta fina 40,00
Amanida de productes de temporada 16,00
Bloody Mary de tomàquet en conserva i verduretes de l’hort 18,00
Esqueixada de bacallà, tomàquet en conserva i picada 22,00
Agnolotti de carbassa, formatge Comté i avellanes 16,00
Menestra de verdures de primavera i herbes 20,00
Cocotxes de bacallà, pil-pil i mongeta de Santa Pau 22,00
Peus de porc, llongos i picada blanca 28,50
Caneló de rostit gratinat 20,00
Entrants
Arròs
Arròs melós de verdures, herbes i raifort
30,00 (preu/pers. - min 2 pers)
Fideus a la cassola secs amb costella de porc, salsitxes i espinacs
32,50 (preu/pers. - min 2 pers)
Paella de sepionetes & gambes de Palamós i mongeta fina
48,50 (preu/pers. - min 2 pers)
Peix
Llom de bacallà en escabetx i verdures 35,00
Lluç de palangre de Palamós, sofregit de tomàquet en conserva i encurtits 40,00
Cap Roig de roca de Palamós a l’estil basc (preu/pers. - min 2 pers) 50,00
Peix de la Costa Brava (Peça de peix sencera o filetejada i desespinada) :
Avui, Diumenge 15 de Juny, tenim de les llotges de la Costa Brava:Dentol 50,00 (preu/pers)
Cap de Mero 45,00 (preu/pers)
Sant Pere 50,00 (preu/pers)
Mero 50,00 (preu/pers)
Llobarro 50,00 (preu/pers)
Llenguado 11,00/100gr
A la planxa amb verdures saltejades
A la donostiarra amb patata, cebetes i piquillos
A la sal amb verdures saltejades
Al forn amb patata, tomàquets de penjar, all i ceba de figueres
Carn
½ pollastre de pagès sencer al forn i verdures (preu/pers. - min 2 pers) 32,50
Pluma de porc ibèric Sierra Mayor amb patates, escalunyes i salsa Cafè de Paris 35,00
Cabrit de llet a la parmigiana 40,00
Chateaubriand, salsa bearnesa, pebrots del piquillo, patates fregides i amanida verda
42,00 (preu/pers. - min 2 pers)
Cassoleta de mandonguilles, llagosta de Palamós i ceba tendre s/m
Postres
Chou del dia 6,00/unitat
Fruits vermells i gelat de iogurt & marialluïsa 10,00
Recuit de cabra de Fonteta amb fruits vermells 10,00
Crema catalana amb fruites de temporada 11,00
Bombons de pasta de full farcits de vainilla 12,00
Trufes liquides de xocolata 80% Republicà Dominicana 12,00
Milfulles de xocolata negra 14,00
Postres recomanats per compartir:
Comté del Jura de diferents maduracions: 22 - 29 - 44 mesos 16,50
Maridat amb una copa de Vin Jaune 15,00/copa
———
Els gelats de la casa estan elaborats amb fruita fresca de temporada i llet de Fonteta per Maison Marcel a Sant Feliu de Guíxols.
tes - infusions 4,00
Te verd
Gunpowder - Sabor torrat. Xina
Ushuaia - Gingebre i cítrics
Te negre
Royal British - Afruitat amb notes de fusta. Xina, Ceilan & Assam
Fruits vermells - Fruits silvestres, poma i remolatxa. Xina
Vital Mango - Mango i poma. Xina
Te vermell
Pu Erh Original - Sabor terrós. Xina
Pu Erh Canyella
Rooibos (sense teïna)
Rooibos Original - Sud-Àfrica
African Sunset - Amb taronja
Infusions
Camamilla
Til·la
Maria Lluïsa
Menta - Amb un toc de regalèssia
HORARI CUINA : DE 13H00 A 16H00 I DE 20H00 A 23H00
HORARI RESTAURANT : DE 13H00, FINS LES 1H00